В целом по России количество малых и средних предприятий общепита за год увеличилось на 8% и превысило 203 тысячи. По данным Корпорации МСП, за три года рост составил около 20%, а за пять лет — более 30%. В министерстве отметили, что динамика в регионе соответствует общероссийскому тренду.
Меняется и структура отрасли. По данным министерства, это связано с трансформацией потребительского поведения: за последний год число компаний, работающих в сфере кейтеринга, увеличилось на 24%, а предприятий, специализирующихся на еде навынос, — на 21%. Количество ресторанов и кафе с полным обслуживанием выросло на 16%.
Начинающие и действующие предприниматели могут получить поддержку в центрах «Мой бизнес» Самарской области. Им доступны льготное кредитование, консультационные и образовательные мероприятия, а также помощь со сбытом продукции. Информацию о мерах поддержки можно узнать на сайте mybiz63.ru и по телефону 8-800-300-63-63. Работа ведётся в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
По словам заместителя председателя правительства — министра экономического развития и инвестиций Самарской области Павла Финка, предпринимателям доступны финансовая, консультационная и образовательная поддержка в центрах «Мой бизнес».
С начала 2026 года предприниматели общепита по всей стране привлекли 10,2 млрд рублей в рамках Национальной гарантийной системы — в 1,6 раза больше, чем за аналогичный период годом ранее. Каждый пятый кредит, по данным Корпорации МСП, был получен под «зонтичное» поручительство.