Основой курса стала серия учебников «Здоровьесбережение. Я питаюсь правильно!», подготовленная академиком РАН Геннадием Онищенко и специалистами ФИЦ питания и биотехнологии. Программа построена от простых тем к более сложным.
Пятиклассникам и шестиклассникам расскажут, зачем организму нужна еда, что такое БАДы и почему важен питьевой режим. Они также узнают, чем диетолог отличается от нутрициолога; в учебники включены рецепты простых полезных блюд.
Ученики 7–8-х классов изучат основы физиологии питания, принципы сбалансированного рациона и особенности питания юных спортсменов. Отдельные разделы посвящены лишнему весу и ожирению, с опорой на научно обоснованные факты.
Девятиклассников научат выбирать продукты в магазине и читать их состав, критически оценивать популярные диеты и распознавать маркетинговые уловки.