Икра горбуши подорожала на 162%, кижуча — на 113%, нерки — на 127%, кеты — на 80%. По данным Росрыболовства на 26 октября, рыбаки добыли 99,2 тысячи тонн тихоокеанского лосося при прогнозе в 227 тысяч тонн — фактический вылов оказался на 56,3% ниже ожидаемого. Особенно мало было горбуши: на западном побережье Камчатки её вылов не превысил одной тысячи тонн, что стало минимумом за время современных наблюдений.
В магазинах ещё можно найти развесную икру и остатки прежних поставок по 14–17 тысяч рублей за килограмм, тогда как новая продукция в банках стоит около 24 тысяч. Поставки продолжаются, дефицита нет, однако продажи снизились: покупатели реже берут икру, выбирают меньшую фасовку и чаще покупают её к праздникам. «Не каждый человек может себе позволить купить баночку икры за десять тысяч рублей», — рассказал один из продавцов.
В Росрыболовстве пояснили, что объём улова нельзя напрямую приравнять к количеству готовой икры: на него влияют вид рыбы, доля самок, зрелость рыбы и переработка. Ведомство не ожидает, что продукта не хватит на внутреннем рынке: в торговле остаётся икра после успешной путины 2025 года, а дополнительным источником служат рыбоводные хозяйства. Компания АО «ДРУК» также направит доступную продукцию на российский рынок, отказавшись от экспорта красной рыбы и икры.
Продавцы допускают дальнейший рост цен, поскольку новая продукция поступает дороже, но точную стоимость к Новому году не прогнозируют. По их словам, снижение спроса может сдержать подорожание. Окончательные итоги путины и причины слабого вылова рассмотрят на отраслевом Промысловом совете Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна в конце года.
