Линия охватывает полный цикл производства — от формовки теста до упаковки готовой продукции. Её мощность составляет до 23 тонн хлеба в сутки.
На предприятии подчеркнули, что конструкция оборудования позволяет сократить время выпечки и получать изделия с хрустящей корочкой и влажным пористым мякишем.
В состав линии входит расстойный шкаф, который позволяет переключаться между разными формами изделий и менять ассортимент. Оборудование адаптировано для производства ржано-пшеничного и пшеничного хлеба.
